Perrelli Cupcakes!!
Barnen ska ha fest på skolan och alla föräldrarna ska ta med något hembakat, det var så längesedan vi bakade nu så vi var både sugna o laddade. Valet föll på Cupcakes! Vi gjorde såklart dem efter våra önskemål, men här är det bara fantasin som sätter stopp....men det var riktigt roligt att kleta på..
Cupcakes/Muffins
200 g Flytande Smör
4 st ägg
3 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
4 dl mjölk
1 st citron (skalet)
8 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1 nypa salt
Blåbär
Gör så här:
Sätt ugnen på 175° varmluft om du vill göra stora muffins, 200° om du vill göra små.
Vispa ägg, strösocker, och vaniljsocker poröst.
Rör ner det flytande smöret, mjölk och rivet citronskal.
Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner o smeten.
Placera ut pappersformar.
Fyll i med blåbär.
Grädda i mitten av ugnen i ca 10 min eller tills de är gyllenbruna och torra inuti.
Låt dem svalna innan du lägger på din Frosting.
Cream Cheese Frosting
Ingredienser, 10 min
60 g flytande smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk färskpressad citron(saften)
100 g Cream Cheese (tex Fhiladelfiaost)
Antingen använder du den naturell el tillsätter du några droppar karamellfärg.
Muffinsformar från Drömhuset.
Det här kommer behövas...
Färska blåbär som fyllning i muffins är en hit.
Pressad citronsaft...
In i ugnen med Muffinsplåten i 10 min.
Muffinsen gräddade och ska garneras..
Blåkaramellfärg i Cream Cheese frosting.
Angelo garnerar för fullt!
Några färdiga..
Och några till...
0
Pingback: Baka Charlotte Perrellis cupcakes | CHIC