Annons
Annons



Annons

Monicas Västerbottenpaj!


Någon av er frågade om receptet till Västerbottenpajen som mamma gjorde på midsommarafton. Kan säga att den var fantastisk!! Här kommer receptet:

Färdigt på: 40 min
Ingredienser

Pajdeg
75 g smör
1 dl vetemjöl
0.5 msk vatten
Fyllning
100 gram riven västerbottensost
1 st helt ägg
1 st äggula
1 dl grädde
Lite salt

Tillbehör
Räkor
Löjrom
Crème fraîche
Rödlök, finhackad
Gräslöksstrån

Gör så här

1. Pajdeg
Sätt ugnen på 180 grader.

2. Nyp ihop ingredienserna till pajdegen.

3. Tryck ut degen i fyra små pajformar och nagga lite lätt med en gaffel.

4. Lägg formarna i frysen medan du förbereder pajfyllningen.

5. Fyllningen
Blanda ingredienserna till fyllningen.

6. Förgrädda pajskalen i ca 10 minuter, ta ut dem och häll i fyllningen.

7. Grädda i mitten av ugnen i ytterligare 20 minuter.

8. Dekorera pajen med räkor, löjrom, crème fraîche, finhackad rödlök och några gräslöksstrån. Ringla lite crema di balsamico på tallriken för lite trevligare presentati

TAGGAR
6 kommentarer | Translate
OM CHARLOTTE



ARKIV



Annons




Annons

Laddar http://charlotteperrelli.chic.se/siestan-raddad/