Monicas Västerbottenpaj!

Någon av er frågade om receptet till Västerbottenpajen som mamma gjorde på midsommarafton. Kan säga att den var fantastisk!! Här kommer receptet:

Färdigt på: 40 min

Ingredienser

Pajdeg
75 g smör
1 dl vetemjöl
0.5 msk vatten
Fyllning
100 gram riven västerbottensost
1 st helt ägg
1 st äggula
1 dl grädde
Lite salt

Tillbehör
Räkor
Löjrom
Crème fraîche
Rödlök, finhackad
Gräslöksstrån

Gör så här

1. Pajdeg
Sätt ugnen på 180 grader.

2. Nyp ihop ingredienserna till pajdegen.

3. Tryck ut degen i fyra små pajformar och nagga lite lätt med en gaffel.

4. Lägg formarna i frysen medan du förbereder pajfyllningen.

5. Fyllningen
Blanda ingredienserna till fyllningen.

6. Förgrädda pajskalen i ca 10 minuter, ta ut dem och häll i fyllningen.

7. Grädda i mitten av ugnen i ytterligare 20 minuter.

8. Dekorera pajen med räkor, löjrom, crème fraîche, finhackad rödlök och några gräslöksstrån. Ringla lite crema di balsamico på tallriken för lite trevligare presentati

6 kommentarer

Gilla:

GD Star Rating
loading...

Print:

Mail:

Translate

Dela:

Taggar: Midsommar, Spanien, Västebottenpaj

6 Kommentarer

jorge martinez

I will try to do so, we’ll see what comes out … and also tell you that I need to give a gift to see you before you go to your tour is in Sweden. My city is 20 minutes from Where You are vacationing.
Many kisses and greetings.
Leah

Åh vad glad jag blev att du lade upp det!!! Tusen tack fina du och ha en fortsatt underbar dag!!!
Mia

Hej! Jag och min falimj funderar på att hyra lägenhet i Spanien i sommar. Känner du till området Mil Palmeras eller vilket område rekommenderar du om man är en barnfamilj som vill sola, bada och äta gott? Mia
Jari Savolainen

Hej!
Åh! Herre gud vad god pajen ser ut verkligen smaskens, snacka om att det vattnas och man blir riktigt hungrig så man ser den.
Det behöver du inte övertyga om tror dig att den är grymt god. Receptet ska naturligtvis skrivas upp för framtiden.

Kan väl oxå säga, har kikat en hel del på tv-möblen Bestå i alla dess varianter, funderar vilken varinat skulle passa mig. Det här är ju vad jag tycker, har kollat på bilderna o din ser väldigt mörk ut, den fanns även i valnötsmönstrad vilken t.o.m ser lyxigare o även lite snyggare ut än vad jag tror din är svart men det är ju din smak.

Må så gott
Alexander

Charlotte! Hur går det med din kommande platta? Får vi höra något i år? Saknar musiken!
Lena

Hej Charlotte, pajen ser verkligen ljuvlig ut, och vad din mamma ser ung och fräsch ut, du vet att det är genetiskt va?

Solig hälsning Lena